About Us
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「傳承與創新，品味義大利」
Ciao Chiao 的創辦人，陳 (Chen)，在義大利佛羅倫斯求學期間，深受當地義大利麵的文化和美味所吸引。當時，她不僅學習義大利語和藝術，還深刻體會到義大利人對食物的尊重與熱情。在義大利的街頭，每一家小餐館，每一位手作麵條的師傅，都在用心經營著這一份純粹的美味。
有一天，陳與當地的朋友一起聚餐，品嚐了一碗正宗的手工義大利麵。那一刻，她豁然開朗，決定要將這份來自義大利的傳統美味帶回台灣。她相信，台灣有著對美食的熱愛與渴望，正是時候讓更多人感受到義大利手工麵條的魅力。
於是，Ciao Chiao 懷抱著對義大利美食的無限熱情與尊重，於台灣創立。我們從佛羅倫斯的街頭出發，走入每一位台灣食客的心中。每一條麵條背後，都有一段跨越國界的美食故事，也有一份對食材、對手工工藝的堅持與愛。
手工製作
所有義大利麵都由專業的手工師傅製作，保證每一條麵條的質感與彈性。無論是經典的義大利麵條、獨特的造型還是複雜的層次感，每一條麵條都經過精細的手工操作，絕不機械化生產。
只選擇新鮮食材
無論是麵粉、雞蛋還是其他配料，我們都選擇當地市場最新鮮、最天然的食材。我們相信，優質的食材才能帶來最純粹的風味。
顧客回饋
在 Ciao Chiao，我們致力於提供每一位顧客最真摯的美味體驗，並且非常珍視每一位顧客的反饋。每一條手工麵條的誕生，都來自我們對品質的堅持，並且受到顧客的喜愛與讚賞。以下是部分顧客的真實評價：
李小姐 – 台北市
⭐⭐⭐⭐⭐
「從來沒吃過這麼彈牙又充滿義式風味的手工麵！每一口都能感受到細膩的手工工藝，特別是他們的蝴蝶結麵，搭配番茄奶油醬簡直完美！非常推薦給愛義大利麵的朋友們！而且每一根麵條都能吸附濃郁的醬汁，吃得很過癮。」
張先生 – 新竹市
⭐⭐⭐⭐⭐
「第一次嘗試 Ciao Chiao，真的是非常驚艷！我常吃義大利麵，但從來沒有吃過這麼新鮮又有層次的麵條。尤其是寬麵 Pappardelle，吃起來非常有彈性，醬料搭配得恰到好處，肉醬超級濃郁。這是一次非常棒的用餐體驗！」
陳小姐 – 高雄市
⭐⭐⭐⭐⭐
「在 Ciao Chiao 吃到的每一口麵條都讓我想起我在義大利旅行的日子，這份麵條真的很有義式風情！我最喜歡他們的手工千層麵，層層疊疊的麵條，搭配上濃郁的白醬，每一口都是滿滿的幸福感。強烈推薦！」
蔡先生 – 台北市
⭐⭐⭐⭐⭐
「Ciao Chiao 的義大利麵讓我想起我在佛羅倫斯的日子，這麼正宗的手工麵條我在台灣真的很少見。尤其是他們的螺旋麵，醬汁吸附得很完全，每一口都很過癮。我會推薦給所有喜歡義大利料理的人，這是一次非常值得的用餐經歷！」